محققان می گویند؛
رژیم غذایی یویو ریسک بیماری کاردیومتابولیک را بیشتر می کند
آروما: پژوهشگران اثرات رژیم غذایی یویو را بر سلامت کاردیومتابولیک موش ها بررسی کردند.
به گزارش آروما به نقل از مهر به نقل از مدیکال نیوز، آنها دریافتند که سه چرخه محدودیت کالری موجب کاهش عملکرد قلب و کلیه و افزایش مقاومت به انسولین می شود، حتی اگر موش ها از نظر ظاهری سالم به نظر برسند.
آنها به این نتیجه رسیدند که رژیم غذایی یویو می تواند خطر ابتلاء به بیماری قلبی متابولیک را افزایش دهد.
رژیم غذایی یویو یا کاهش وزن چرخه ای زمانی اتفاق می افتد که افراد عمداً حداقل ۵ کیلوگرم را در سه نوبت یا بیشتر از دست بدهند و باردیگر به دست آورند.
در حالی که کاهش وزن می تواند تأثیر مثبتی بر سلامتی داشته باشد، تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی یویو تأثیر منفی بر سلامت قلب و عروق دارد برای اینکه موجب می شود عواملی مانند فشار خون و سطح گلوکز در نوسان باشند.
در مطالعه اخیر، پژوهشگران اثرات رژیم غذایی یویو با محدودیت غذایی شدید را در موش ها مورد مطالعه قرار دادند.
آنها دریافتند موش هایی که تحت رژیم غذایی یویو قرار گرفتند، باوجود ظاهری سالم، عملکرد قلب و کلیه هایشان بعد از سه دوره رژیم کم شد.
برای این مطالعه، پژوهشگران ۱۶ موش را به دو گروه تقسیم کردند. یک گروه به مدت ۲ هفته با یک رژیم کم کالری ۶۰ درصد تغذیه شدند و بعد از آن یک دوره ۳ هفته ای بازیابی وزن به مدت سه چرخه برای شبیه سازی رژیم یویو دریافت نمودند. گروه دیگر بعنوان گروه کنترل نگهداری شدند.
در طول این مطالعه، پژوهشگران عملکرد قلب و کلیه موش ها را بوسیله سونوگرافی ارزیابی کردند. آنها همین طور حساسیت انسولین را بوسیله آزمایش خون ردیابی کردند.
پس از نخستین دوره کاهش کالری، موش ها ۲۰ درصد از وزن بدن خودرا از دست دادند، با این وجود، این میزان در ضمن دوره ۳ هفته ای تغذیه مجدد باردیگر به دست آمد. سپس موش ها ۲۰% و ۱۹% از وزن بدن خودرا طی دو دوره بعدی دریافت کالری محدود از دست دادند.
محققان خاطرنشان کردند که در آخر مطالعه، موش هایی که رژیم غذایی کم کالری داشتند، ۲۰ تا ۴۰ درصد کاهش در جریان شریان کلیوی و قلبی را تجربه کردند. آنها همین طور مقاومت بیشتری به انسولین داشتند که عامل خطر برای دیابت است.
اما موش ها هیچ تغییری در فشار خون یا ضربان قلب نداشتند.
«آلین دی سوزا»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه جرج تاون، اظهار داشت: «ما مشاهده کردیم بعد از ۳ دوره رژیم غذایی بسیار محدود، قلب خون کمتری دفع می کند و این به مفهوم خون کمتری است که به کلیه می رود. بدن بسیار انعطاف پذیر است و تمایل به تنظیم دارد، اما اگر یک وضعیت مزمن باشد، تعدادی از اندام ها می توانند توانایی تنظیم را از دست بدهند. این یک توضیح است، ما هنوز باید دلیلهای دیگری را بررسی نماییم.»
محققان به این نتیجه رسیدند افرادی که بطور عمدی یا ناخواسته در رژیم یویو شرکت می کنند ممکنست در معرض خطر ابتلاء به بیماری قلبی متابولیک باشند.
از آنجا که این تحقیق بر روی موش ها و نه انسان ها انجام شد، معین نیست که آیا نتایج در انسان ها نیز صدق می کند یا خیر.
منبع: آروما
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب