دو چالش اصلی در اجرای مصوبه جایگزینی غذاهای مضر در پروازها
به گزارش آروما، مدیرکل تغذیه وزارت بهداشت از اجرای ناقص مصوبه حذف غذاهای مضر در ایرلاین ها اطلاع داد و بر ضرورت فرهنگ سازی و بررسی راهکارهای جایگزین تأکید نمود.
به گزارش آروما به نقل از مهر، دیماه سال جاری وزارت بهداشت از ممنوع شدن عرضه برخی اقلام غذایی در پروازها اطلاع داد. آنطور که مسؤلان وزارت بهداشت اعلام نموده بودند، بعد از جلسات مختلف با سازمان هواپیمایی و نمایندگان خطوط هوایی، توافق شد از آغاز دی، عرضه نوشابه، دنت، ژله و نوشیدنی های میوه ای در پروازها ممنوع شود و به جای آنها از انتخابهای سالم تری مانند آب معدنی، آب گازدار، پوره میوه، سمنو و آبمیوه صد در صد طبیعی استفاده گردد. احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر اظهار داشت: همچنان بعضی از شرکتهای هواپیمایی مبادرت به عرضه محصولات مضر سلامتی می کنند که این مورد با واکنش مسؤلان وزارت بهداشت همراه بوده است و در جلسه ای که اخیراً با حضور نمایندگان ایرلاین ها و مسئولان کیترینگ برگزار شد، اجرای مصوبه جایگزینی اقلام غذایی در پروازها مورد بررسی قرار گرفت. وی ادامه داد: بر طبق این مصوبه که قرار بود از آغاز دیماه اجرایی شود، مقرر شده بود که بعضی از اقلام غذایی موجود در پروازها با انتخابهای سالم تر جایگزین شوند. بر این اساس، به جای انواع دسرها و ژله ها، سمنو یا پوره های میوه ای عرضه شود و همینطور به جای نوشیدنی های میوه ای یا نکتارها، آبمیوه های صددرصد طبیعی و بدون قند افزوده توزیع گردد. همینطور به جای برخی نوشیدنی های دیگر، آب معدنی و آب گازدار در پروازها عرضه شود. اعتراض مسافران به حذف نوشابه در پروازها به قول اسماعیل زاده؛ در این نشست مشخص شد که اغلب شرکتهای هواپیمایی این مصوبه را تا حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد اجرا کرده اند و در دو مورد یعنی پوره های میوه ای و آبمیوه های طبیعی، عملکرد موفقی داشته اند. با این وجود، دو چالش اصلی در اجرای مصوبه عنوان شد که اعتراض بعضی از مسافران به عدم عرضه نوشابه های معمول در پروازها از یکی از مسایل بود و مسایل قیمتی که بعضی از مدیران شرکت ها عنوان کردند، چونکه جایگزین های درنظر گرفته شده باعث افزایش هزینه های کیترینگ می شود.
وی ادامه داد: در مورد نوشابه ها، ایرلاین ها اعلام نمودند که حذف کامل آنها سبب اعتراض شدید مسافران شده است. به همین دلیل، یکی از پیشنهادات مطرح شده در جلسه این بود که به جای حذف کامل، حجم نوشابه های عرضه شده کاهش پیدا کند و از بطری های ۱۰۰ تا ۱۲۰ سی سی به جای بطری های ۲۵۰ سی سی استفاده گردد و این پیشنهاد بعنوان یک چاره موقت عنوان شد تا هم اعتراض مسافران کاهش پیدا کند و هم گامی بسمت اجرای مصوبه برداشته شود. به قول اسماعیل زاده؛ همینطور تصمیم گرفته شد که اطلاع رسانی گسترده ای در فرودگاه ها و داخل هواپیماها در رابطه با این مصوبه صورت گیرد تا فرهنگ سازی لازم در مورد تغذیه سالم صورت گیرد. این اطلاع رسانی مقرر است با همکاری وزارت بهداشت صورت گیرد. وی ادامه داد: از طرفی، مقرر شد که جلسه ای با مدیران شرکتهای هواپیمایی برگزار گردد تا مبحث هزینه های جایگزین بررسی شده و راهکارهای مناسب برای اجرای کامل مصوبه تدوین گردد. در این راستا، قیمت اقلام جایگزین و مقایسه آنها با هزینه های فعلی هم در دستور کار قرار خواهد گرفت. مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: هنوز هیچ تغییری در مصوبه به شکل رسمی ابلاغ نشده است و تصمیم گیری نهائی بعد از انجام بررسی های بیشتر و برگزاری جلسات تکمیلی با مدیران شرکتهای هواپیمایی اعلام خواهد شد.
منبع: آروما
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب